Китайский чай
Китайский чай — это многовековая культура и огромное разнообразие вкусов, ароматов и состояний. В этой категории представлены знаменитые сорта, такие как Пуэр, Улун, Габа Ча, а также красный, белый, зеленый и другие виды чая, каждый из которых обладает уникальными свойствами.
Выбор зависит от ваших предпочтений: степени ферментации, региона происхождения и желаемого эффекта. Большинство сортов традиционно производится в провинциях CN (Китай). Чай поставляется в удобных упаковках, часто весом 50 или 100 грамм, что позволяет попробовать разные виды и найти свой любимый.
Выбор зависит от ваших предпочтений: степени ферментации, региона происхождения и желаемого эффекта. Большинство сортов традиционно производится в провинциях CN (Китай). Чай поставляется в удобных упаковках, часто весом 50 или 100 грамм, что позволяет попробовать разные виды и найти свой любимый.
Китайский чай представляет собой целую вселенную вкусов, которая формировалась на протяжении тысячелетий. Это не просто напиток, а часть культурного наследия, где каждый сорт имеет свою историю, технологию производства и уникальный характер. Ассортимент включает как популярные и доступные виды на каждый день, так и редкие коллекционные экземпляры для истинных ценителей.
Всё многообразие китайского чая можно разделить на несколько основных групп, каждая из которых представлена в нашем каталоге:
Бай Ча (Белый чай) — минимально обработанный чай, сохраняющий максимум природных веществ. Отличается нежным, тонким вкусом и цветочным ароматом.
Люй Ча (Зелёный чай) — чай, который не подвергается ферментации, благодаря чему имеет свежий травянистый вкус.
Улун — полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между зеленым и красным. Вкусовая палитра улунов огромна: от цветочных и свежих до пряных и печёных.
Хун Ча (Красный чай) — полностью ферментированный чай, известный в Европе как чёрный. Обладает насыщенным, терпким вкусом и согревающим ароматом.
Пуэр Ча — постферментированный чай, который со временем становится только лучше. Делится на Шу Пуэр (готовый, искусственно состаренный) и Шэн Пуэр (сырой, дозревающий естественным путем).
Габа Ча (Габа чай) — чай, обработанный в бескислородной среде, что повышает содержание гамма-аминомасляной кислоты. Ценится за расслабляющий эффект.
Также встречаются более редкие виды, такие как Хуан Ча (Жёлтый чай) и Хэй Ча (Чёрный чай).
При выборе китайского чая стоит обратить внимание на несколько ключевых критериев. Основной — это сорт и степень ферментации, которые определяют базовый профиль вкуса. Также важен регион происхождения, ведь терруар сильно влияет на конечный продукт. Например, чаи из провинции Юньнань часто имеют более плотный и насыщенный вкус. Вся продукция поставляется из CN (Китай), что является традиционным местом производства.
Чай может быть представлен в разной форме. Наиболее распространён рассыпной чай в упаковках по 50 или 100 грамм. Пуэры часто прессуют в «блины» весом от 100 до 357 грамм или в «кирпичи» весом около 250 грамм. Такая форма удобна для длительного хранения и созревания.
Китайский чай подходит для разных ситуаций: утреннего пробуждения, дневной медитации, вечернего расслабления или душевной беседы с друзьями. Правильное заваривание поможет раскрыть весь потенциал чайного листа. Для этого в нашем каталоге вы также можете найти подходящую чайную посуду. А если вы ищете другие напитки, обратите внимание на разделы с кофе или чайными напитками.
Всё многообразие китайского чая можно разделить на несколько основных групп, каждая из которых представлена в нашем каталоге:
Бай Ча (Белый чай) — минимально обработанный чай, сохраняющий максимум природных веществ. Отличается нежным, тонким вкусом и цветочным ароматом.
Люй Ча (Зелёный чай) — чай, который не подвергается ферментации, благодаря чему имеет свежий травянистый вкус.
Улун — полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между зеленым и красным. Вкусовая палитра улунов огромна: от цветочных и свежих до пряных и печёных.
Хун Ча (Красный чай) — полностью ферментированный чай, известный в Европе как чёрный. Обладает насыщенным, терпким вкусом и согревающим ароматом.
Пуэр Ча — постферментированный чай, который со временем становится только лучше. Делится на Шу Пуэр (готовый, искусственно состаренный) и Шэн Пуэр (сырой, дозревающий естественным путем).
Габа Ча (Габа чай) — чай, обработанный в бескислородной среде, что повышает содержание гамма-аминомасляной кислоты. Ценится за расслабляющий эффект.
Также встречаются более редкие виды, такие как Хуан Ча (Жёлтый чай) и Хэй Ча (Чёрный чай).
При выборе китайского чая стоит обратить внимание на несколько ключевых критериев. Основной — это сорт и степень ферментации, которые определяют базовый профиль вкуса. Также важен регион происхождения, ведь терруар сильно влияет на конечный продукт. Например, чаи из провинции Юньнань часто имеют более плотный и насыщенный вкус. Вся продукция поставляется из CN (Китай), что является традиционным местом производства.
Чай может быть представлен в разной форме. Наиболее распространён рассыпной чай в упаковках по 50 или 100 грамм. Пуэры часто прессуют в «блины» весом от 100 до 357 грамм или в «кирпичи» весом около 250 грамм. Такая форма удобна для длительного хранения и созревания.
Китайский чай подходит для разных ситуаций: утреннего пробуждения, дневной медитации, вечернего расслабления или душевной беседы с друзьями. Правильное заваривание поможет раскрыть весь потенциал чайного листа. Для этого в нашем каталоге вы также можете найти подходящую чайную посуду. А если вы ищете другие напитки, обратите внимание на разделы с кофе или чайными напитками.